Coelho de Sousa: Um Desfolhar de Saudades A Viola e S. João (III)
E a procissão pára no porto
música da Vila a tocar!
S.João pousa no barco...
Vá foguetes para o ar!
S. João! O Santo é nosso
caranguejos quem não gosta?
pirolitos, peixe frito,
E a perninha de lagosta...
E os primeiros restolhos
rebuscados e escondidos
nas algibeiras da calça
a depois logo comidos!
E os tremocinhos curtidos
boa favinha escoada
vinho velho, sangue novo
pois aqui não falta nada!